Assemblage de 50% de syrah, grenache et mourvèdre. vendange manuelle, bien sur, macération pélicullaire de 18 jours puis pressurage. Elevage en cuve béton de 12 mois.
Ampleur et richesse en bouche. On retrouve le coté très solaire du Languedoc avec des notes de fruits noirs, reglisse, et épices. Les tannins sont bien murs, présent et soyeux à la fois. 
Une cuvée tout en soleil et gourmandise